09/03/2012. Convaincu que la commande publique pour l’approvisionnement de la restauration collective peut jouer un rôle essentiel dans la structuration et le renforcement des filières locales, la Drôme, le 1er département bio de France, a développé un outil novateur, simple et interactif, qui encourage la pratique des circuits courts de proximité baptisé « Agrilocal »…
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Jean-Yves Fontaine nommé directeur général d’Elior France
Elior Group annonce la nomination de Jean-Yves Fontaine au poste de directeur général d’Elior France. Jean-Yves Fontaine est rattaché à Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group, et devient membre du comité exécutif du Groupe.
« Jean-Yves Fontaine est un dirigeant reconnu, connaissant parfaitement l’entreprise et son potentiel de croissance. Il poursuivra la mise en œuvre du plan Elior Group 2021 avec une feuille de route claire et ambitieuse », a déclaré Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group.
Jean-Yves Fontaine est diplômé de l’école hôtelière de Paris et titulaire d’un MBA de HEC. Il rejoint Générale de Restauration (devenue Elior Group) en 1983, et il y franchit tous les échelons hiérarchiques : directeur de restaurant, chef d’exploitation et directeur régional.
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