Source : GIE Paris Commerces

En janvier 2018, la Ville de Paris et le GIE Paris Commerces lançaient un appel à projets afin de stimuler l’ouverture à Paris de magasins 100% vrac, qui au-delà de la réduction des déchets d’emballage contribuent également à lutter contre le gaspillage alimentaire. 

Cet appel à projets a permis d’ouvrir cinq magasins vrac, dans des locaux appartenant aux bailleurs sociaux de la Ville de Paris : Paris Habitat, Elogie-Siemp et RIVP. 
Ces 5 projets ont par ailleurs pu bénéficier d’une subvention de la Ville de Paris, votée au budget participatif de 2016 dans le cadre du projet
« Alimentation : du gaspillage au partage ».

Outre leur mode de commercialisation « zéro déchet », ces boutiques se distinguent par la nature des produits qu’ils proposent, qui sont en grande majorité issus de modes de production respectueux des hommes et de l’environnement. 

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